和食と個室居酒屋 匠味 本厚木店

目利きが選ぶ旬のお刺身や毎月変わる和の職人が手作りする一品料理をお召し上がりいただけます。当店の〆のちまきはで海草をつなぎに使った珍しいです。味つけはしていないので、笹の香りがついたおにぎりを食べているような味です。味は普通のちまきより味が濃縮されておりとした食感が特徴です。

各地より毎朝直送される鮮魚は季節の旬のものを厳選します。調理にもこだわり、繊細な味付けで旨みを引き出します。中でも、美味しさをそのままご堪能頂くお刺身盛り合わせはご宴会に人気です！厳選日本酒や焼酎とともにお愉しみください。

店は自慢の創作和食をたっぷりお愉しみ頂くため、日本全国から取り寄せる日本酒や焼酎にもこだわっています！通な方に好まれる銘柄から、女性向けの甘口もご用意しております。接待やお仕事帰りの飲み会はもちろん、女子会やデートにもぜひご利用ください。